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Noticias y Novedades

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A partir de ahora, el beneficio del proyecto adentra Consumo Responsable va a parar a financiar otro proyecto en Fadiouth (Senegal) …

 

Queremos informaros de que, a partir de ahora, el beneficio obtenido en el proyecto adentra Consumo Responsable se dirige a financiar el proyecto La mar de vidas “Una cultura entorno al agua de mar (agricultura, ganadería, saneamiento, higiene, medioambiente) en Fadiouth, Senegal” que estamos diseñando actualmente. Podéis ver una primera aproximación al proyecto si PINCHAIS AQUÍ.

Os invitamos primero a ver el informe final del proyecto “Creación de huertas rurales para garantizar la autonomía alimentaria y formación para la utilización del agua de mar en dichas huertas, en la Comunidad de Sandiara (Senegal)” PINCHANDO AQUÍ

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¡Gracias a todos/as por hacerlo posible!

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NUEVOS PRODUCTOS DE COSMÉTICA BIO Y SOCIALMENTE RESPONSABLES EN LA WEB

Continuamos actualizando nuestra web e incluyendo nuevos productos bio. En este caso, hemos incluido productos de higiene y cosmética como crema de rosa mosqueta, mascarilla facial exfoliante de arcilla verde y after sun de Irati Organics, nuestro proveedor socialmente responsable de Lumbier (Navarra).

Sirviéndose de la sabiduría ancestral han recogido los elementos más puros del bosque y del rio Irati, y siguiendo las prácticas de los antiguos alquimistas los han combinado con las plantas ecológicas de Josenea. Como resultado han obtenido los productos bio de cosmética e higiene personal de ambientes Irati Organic.

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Además, en nuestra excursión de junio, tuvimos la oportunidad de visitar su finca y el centro de armonización, un enclave de energía especial.

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El enclave donde se sitúa el menhir, figura central del Centro de Armonización Irati, se eligió radiestésicamente con la intención de identificar el lugar de la finca donde su capacidad como antena transmisora y receptora de información positiva fuera mayor.

Recoge la fuerza de los cinco elementos de la cultura china ancestral (Fuego, Tierra, Metal, Agua y Madera) y los de la Ayurveda (Tierra, Agua, Fuego, Aire y Éter), así como la energía de las  plantas medicinales que crecen año tras año en la Finca Bordablanca de Josenea.

 

Dado que se pretendía obtener una onda de forma con un gran potencial armonizador, en el diseño del centro de armonización se contemplaron las principales formas ordenantes del universo, así como el unos de números base de la cosntrucción con gran simbología.

 

La forma elegida fue un punto central rodeada de ocho círculos concéntricos. Las fuentes de inspiración fueron la sección del tronco de un árbol, la forma del Calendario Azteca, el diagrama Jainista que representa al Universo.

 

Como símbolo está el punto, el uno, como inicio de todo y como centro de todo. Se encuentra en el centro exacto del Centro de Armonización Irati, donde está el menhir, y en el centro del Sri Yantra como punto de atención que invita a la meditación.

 

El círculo está representado tanto en los ocho círculos concéntricos como en el Tao y en la Flor de la Vida. La Flor de la Vida es todo un tratado de geometría en sí mismo y recoge en su interior los principales símbolos utilizados por las más variadas culturas, tales como la vesica piscis, la semilla de vida, el fruto de la vida y el árbol de la vida, entre otros.

La dualidad está representada por el TAO, el símbolo del Yin y el Yang,

 

La superposición de triángulos es una de las principales características del Sri Yantra con la perspectiva finalizando en el punto central, foco de millones de meditaciones en todo el mundo. También el Triskel símbolo de los druidas celtas está basado en la ley del tres.

 

El cuadrado es la forma externa del Centro de Armonización, que da coherencia a todo lo que en el se incluye.

 

El Armonite incluido en la cámara interna del Menhir es de forma ovoide y dentro de él se encuentran las ondas de forma arquetípicas del universo. Los cinco sólidos platónicos (tetraedro, octaedro, hexaedro, icosaedro y dodecaedro), así como el mercaba y la esfera.

 

En cuanto a los números, además del uno, ya mencionado, tenemos la dualidad representada por el Tao, con el Yin y el Yang y la Ley del Tres tan claramente representada por el Triskel, de origen celta, y el Sri Yantra. Tenemos el cuadrado que engloba el centro de armonización orientado según los cuatro puntos cardinales, y el seis, número maestro de la Flor de la Vida. Los números Maestros que se usaron en el diceñó y construcción del Centro de Armonización Irati fueron el 3, el 33 y el 133.

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Se realizó una cámara en el centro del menhir de un diámetro de 30 cm y con una profundidad media de 30 cm, generando un espacio interno, una cámara cilíndrica, que a su vez se cubrió con un triple recubrimiento de un material que solo permite pasar las altas frecuencias.

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El Centro de Armonización Irati nace con la voluntad de ser pionero de miles de centros conectados de forma sutil que creen una red de armonización planetaria reforzándose unos a otros y potenciando la información positiva enviada desde cada uno a través de la antena situada en el corazón del sistema.

Su objetivo, además de armonizar el entorno y los productos de Josenea es ser usado para el crecimiento personal. Por ejemplo para obtener “lo mejor de mí” o para lanzar mensajes positivos al universo basados en la premisa de “Yo cambio el mundo, cambiándome yo”, así como para emitir energía sanadora frente a cualquier situación que lo requiera.

¡Por su gran calidad y armonía, anímate a probarlos!

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Excursión a Josenea (Lumbier) y Foz de Arbaiún

El pasado día 18 de junio, un grupo de 18 personas, cercanas al proyecto adentra Consumo Responsable, nos fuimos de excursión para visitar a nuestro proveedor de plantas e infusiones Josenea, en Lumbier (Navarra).

La visita guiada, que duró 1 hora y media, fue muy interesante. Nos explicaron su filosofía donde el medioambiente y el aspecto social son factores muy importantes en la política de Josenea, una empresa de inserción sociolaboral con 18 personas en riesgo de exclusión trabajando allí, de las 39 que hay en total.

Josenea nace como un centro de inserción socio laboral cuyo objetivo es la inserción de personas en exclusión social utilizando como medio la creación de pequeños proyectos empresariales. Las actividades que se realizan tienen un alto valor social y medioambiental reconocido por la calidad de sus productos, por la dignificación de sus trabajadores/as y su sostenibilidad económica y medioambiental.

La ética y valores de Josenea son totalmente afines a adentra. Disfrutamos mucho de la visita donde pudimos conocer sus orígenes (inició sus actividades en el 2002), experiencias y sus campos magníficos de plantas y flores.

Los terrenos de cultivo e invernaderos se encuentran en el paraje de Bordablanca a orillas del Río Irati. Dicho río da nombre a su reciente gama de productos de higiene y cosmética: Irati Organics.

 

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Tras la visita a Josenea, nos fuimos a montar a caballo al Club hípico Arbayún, una hípica familiar y acogedora en un entorno espectacular, donde se da prioridad a la salud y el bienestar, tanto de las personas como de los animales.

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El día fue completo porque paseamos también por la Foz de Arbaiún: la más extensa e impresionante de las gargantas navarras. El río Salazar ha ido tallando la roca dando lugar a un espectáculo sin parangón. Imponentes paredes verticales se suceden a lo largo de casi 6 kilómetros.

En el interior de la Foz crece una diversa y peculiar vegetación que ofrece una variedad cromática estacional de indudable belleza. En sus roquedos anida una numerosa colonia de buitres leonados, visibles desde el balcón voladizo del Mirador de Iso, dónde subimos. La gran riqueza natural que convive en la Foz de Arbaiún le ha valido las denominaciones de Reserva Natural y Zona de Especial Protección de las Aves.

 

Harinas de legumbres y guisante en la web

 

Continuamos incluyendo alimentos interesantes para una buena alimentación sana y equilibrada. En esta ocasión, hemos introducido harinas de garbanzo, lenteja y guisante ecológicas.

 

10 ventajas de las harinas de legumbres y cómo incorporarlas en tus platos, según Santi Ávalos (cuerpomente.com):

En muchas recetas pueden sustituir a las harinas de cereales, especialmente si hay una intolerancia al gluten, y son ideales para dar sabor y consistencia

Harinas sin gluten, ricas en proteínas, minerales y fibra. Te contamos sus beneficios y cómo incorporarlas a tus recetas.

1. Más asimilables

Estas harinas son un recurso muy versátil si quieres beneficiarte de sus propiedades nutricionales, ya que al ser molidas conservan su valioso poder alimenticio e incluso mejora la absorción de algunos nutrientes.

2. Un alimento completo

Las legumbres secas, y por tanto sus harinas, son reconocidas como un alimento de primer orden por su riqueza en proteínas, su fibra y un saludable perfil graso, que además contribuye a reducir el colesterol. También son una buena fuente de minerales (como el magnesio o el hierro) y de vitaminas del grupo B.

3. Aliadas frente al sobrepeso

Las harinas de legumbres son más ricas en proteínas (20-36%) que las de cualquier cereal (10-13%). En cambio, a excepción de la harina de soja, apenas tienen grasa. Esto no solo desmonta la idea de que las legumbres engordan, si no que las habilita como un ingrediente muy útil a la hora de aligerar las recetas.

4. Sin altibajos de glucosa

Su componente principal, los carbohidratos, están constituidos por almidón, lo que unido a su fibra le confiere un bajo índice glucémico. Esto no solo mantiene estables los niveles de glucosa sino que las convierten en un buen combustible para el cerebro.

5. Sin gluten. Aptas para celiacos/as.

La ausencia de gluten es una de sus mejores características, ya que facilita mucho la vida a las personas celiacas y al cada vez mayor número de personas que sufren de sensibilidad a esta glicoproteína.

6. Muy versátiles. ¡Geniales para hacer salsas!

Las legumbres molidas ofrecen una deliciosa forma de enriquecer los platos. No solo aportan sus nutrientes y su sabor delicado, sino que la mayoría tienen, además, propiedades aglutinantes, espesantes o emulgentes muy útiles en la cocina. La industria alimentaria las aprovecha para conseguir pastas con una textura más firme, estabilizar las emulsiones o aumentar el volumen de algunos cereales de desayuno o productos de aperitivo.

7. Textura esponjosa

Una de las más versátiles es la harina de garbanzos (también llamada «besan»). Con ella puedes hacer una magnífica tortilla de patatas sin necesidad de utilizar ni un solo huevo: le da textura y un color ligeramente amarillo. También puedes conseguir que el seitán te quede mucho más esponjoso.

8. Rebozados saludables

La harina de garbanzos puede emplearse para rebozar. En la India, por ejemplo, se preparan con frecuencia unos rebozados llamados pakoras.

9. Croquetas y burguers

Las harinas de legumbres son útiles para dar ligazón a croquetas, albóndigas o hamburguesas vegetales. La de guisantes, por ejemplo, les otorga un color y sabor inigualable.

10. Dar cuerpo a salsas y caldos

Al contener almidón, estas harinas son excelentes como espesantes y una saludable alternativa si necesitas darle cuerpo a una salsa, un caldo o cualquier otra receta en la que se suele emplear el maíz o el trigo.

 

 

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